近期寒潮南下，多地氣溫“大跳水”，陜西秦嶺也迎來了首場降雪，局部地區(qū)溫度達(dá)到-10℃度。然而，就在秦嶺腳下不足30公里外的“青皮她園”火龍果種植基地智慧農(nóng)業(yè)大棚里，一顆顆碩大、鮮紅的火龍果在超過20℃的莊園里積累養(yǎng)分，逐漸成熟，產(chǎn)業(yè)園工人分批采收，格外繁忙。在5G+智慧大棚里，“嬌貴”的火龍果也在秦嶺以北“安了家”。

在《晏子春秋》中，曾有“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的古語，形象揭示了農(nóng)作物對(duì)自然環(huán)境的依賴。然而，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，這一自然定律正在被打破。

政策引導(dǎo)：打破時(shí)空界限的農(nóng)業(yè)革新

“南果北種”是一種在北方溫室模擬南方氣候環(huán)境種植熱帶/亞熱帶果樹的技術(shù)體系，是特色農(nóng)業(yè)的新嘗試。近年來，隨著消費(fèi)需求的增長，南方水果在北方地區(qū)種植面積有所增長，“南果北種”規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。

從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2017年推進(jìn)北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作方案》，到2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等4部門印發(fā)的《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃（2023—2030年）》，國家持續(xù)推動(dòng)特色果品種植農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，通過宏觀指導(dǎo)和發(fā)展規(guī)劃，為“南果北種”提供了方向性支持和保障。

在產(chǎn)品競爭力方面，在北方本地種植的芒果、火龍果、木瓜等南果可以實(shí)現(xiàn)“枝頭熟”，口感和風(fēng)味較南方長途運(yùn)輸來的、需提前采摘的果實(shí)更好，物流成本更低，產(chǎn)品收益“潛力”好。在政策和市場雙重驅(qū)動(dòng)下，“南果北種”被許多北方城市作為發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的重要路徑。

近年來，在陜西榆林、延安、咸陽等各地，在政府支持、民營企業(yè)自發(fā)、個(gè)體農(nóng)戶探索等多種模式下，各地積極引進(jìn)無花果、火龍果、枇杷等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的南方水果試種，努力讓“南國珍果”在嶺北“安家”。

現(xiàn)實(shí)難題：南果北遷的生存挑戰(zhàn)與轉(zhuǎn)機(jī)

然而，南方水果在北方安家落戶并非易事，需要克服諸多自然條件的限制，溫度、土壤酸堿度都是要解決的基本問題。南北方溫度、土壤差異比較大，特別是到了冬季，一場寒流就能讓這些“怕冷”的熱帶水果樹凍傷、凍死。

但5G+智慧農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為“南果北種”提供了“新解”。智能感知系統(tǒng)讓大棚有了“眼睛”和“耳朵”，分布在棚內(nèi)的傳感器可實(shí)時(shí)采集空氣溫濕度、水分、光照等數(shù)據(jù)，為精準(zhǔn)調(diào)控提供依據(jù)。智能控制系統(tǒng)則賦予了大棚“雙手”和“雙腳”，通過手機(jī)或電腦，農(nóng)戶可遠(yuǎn)程控制溫室內(nèi)的水閥、排風(fēng)機(jī)、卷簾機(jī)等設(shè)備的開關(guān)，農(nóng)作物生長條件實(shí)現(xiàn)了更精細(xì)的控制。

自5G商用以來，陜西移動(dòng)充分發(fā)揮信息服務(wù)優(yōu)勢，實(shí)施“七大數(shù)智化工程”，推進(jìn)云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代信息技術(shù)在農(nóng)村的應(yīng)用，大力培育設(shè)施農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的演進(jìn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展。多年以來已投資超2億元建設(shè)鄉(xiāng)村數(shù)智化項(xiàng)目超2000個(gè)，不僅為陜西地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入了數(shù)智動(dòng)能，也悄然為“南果北種”掃平了障礙。

楊凌模式：從“靠天吃飯”到“知天而作”

作為國家級(jí)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，楊凌多年來大力推動(dòng)“南果北種”技術(shù)攻關(guān)與模式推廣。近年來，陜西移動(dòng)和楊凌從事設(shè)施農(nóng)業(yè)自動(dòng)化頭部企業(yè)“棚掌柜”合作，通過集成5G、物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，持續(xù)推動(dòng)大棚生產(chǎn)管理的數(shù)字化升級(jí)，并積極推廣技術(shù)應(yīng)用，省內(nèi)不少南果北種的“先行者”也因此享受到了技術(shù)紅利，秦嶺腳下的“青皮她園”火龍果合作社就是代表。

“摸索階段，光是控制棚內(nèi)溫度這一點(diǎn)，就把我難住了。當(dāng)時(shí)，一個(gè)大棚的火龍果苗冬天還沒過完就全部凍死……”回憶起創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱難，合作社負(fù)責(zé)人王艷還歷歷在目。火龍果是典型的熱帶、亞熱帶植物，對(duì)溫度非常敏感，為了溫控更精細(xì)，那時(shí)王艷只能搬進(jìn)大棚，和火龍果“同吃同住”。靠著自己摸索出的“三層棚膜提溫法”，王艷撐過了舉步維艱的創(chuàng)業(yè)初期，但人力成本高、電費(fèi)高、管理粗放一直困擾著她。

自引入了陜西移動(dòng)打造的5G+智慧大棚后，果園的諸多問題就迎刃而解。懸掛在藤蔓間的傳感器讓溫控精確到度，自動(dòng)LED補(bǔ)光燈每天給北方短日照“補(bǔ)課”……科技助力下，王艷火龍果園的管理模式從“大水漫灌”變成“精準(zhǔn)滴灌”，但工作量卻比以往更少了。

如今她的合作社現(xiàn)已發(fā)展至10萬余平方米，擁有36座大棚，荔枝、蓮霧、芒果等各類南方水果在“數(shù)字噴霧”的澆灌下爭奇斗艷。今年10月，這里還成為了第32屆楊凌農(nóng)高會(huì)田間展的“明星打卡點(diǎn)”，全國各地甚至海外的訂單紛至沓來，“南果北種”模式從楊凌走向了全國。從“靠天吃飯”到“知天而作”，她的產(chǎn)業(yè)園還帶動(dòng)了200多名農(nóng)戶就業(yè)，譜寫了科技興農(nóng)、產(chǎn)業(yè)富民的生動(dòng)篇章。

未來圖景：從提質(zhì)增效到破解“生長密碼”

目前，陜西移動(dòng)和“棚掌柜”合作打造的5G+智慧大棚標(biāo)桿案例不僅覆蓋了陜西榆林、渭南、西安等地，還在向青海、江蘇、山東等地規(guī)模化推廣，成為楊凌智慧農(nóng)業(yè)的一張名片。

在新生產(chǎn)模式下，農(nóng)戶通過手機(jī)可以一人完成多棚管理，勞動(dòng)強(qiáng)度降低50%以上，同時(shí)通過精準(zhǔn)環(huán)境調(diào)控與水肥管理，農(nóng)作物平均增產(chǎn)10%-20%，有效提升資源利用率與生產(chǎn)效益。當(dāng)前的提質(zhì)增效，追求的是統(tǒng)一的高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、高產(chǎn)量，而陜西移動(dòng)還在致力于用AI破解更深層的作物“生長密碼”，從“耕耘土地”走向“耕耘數(shù)據(jù)”。

未來模式下，深度融合氣象數(shù)據(jù)、土壤墑情等數(shù)據(jù)的AI作物生長模型，可以為每一寸土地、每一株作物提供精準(zhǔn)的生長診斷與農(nóng)事指導(dǎo)，甚至可以通過生長數(shù)據(jù)調(diào)控水果口感、酸甜度。例如，在“南果北種”溫室中，系統(tǒng)可以精確推算出火龍果最佳的水肥配比與采摘時(shí)機(jī)，并以通俗的語言向農(nóng)戶提出“明日午間通風(fēng)兩小時(shí)”“下周磷鉀肥用量需增加10%”等具體、可執(zhí)行的操作建議。相信在科技支撐下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也將從滿足大眾市場的“批量制造”，升級(jí)為響應(yīng)個(gè)性化需求的“精準(zhǔn)智造”。